¿El aceite de oliva es muy caro? Prueba estas alternativas saludables y económicas

El aceite de oliva ha sido durante años un símbolo de alimentación saludable. Rico en antioxidantes y grasas buenas, no falta en recetas de cocina mediterránea, ensaladas y todo tipo de preparaciones caseras. Pero en 2025, su alto costo lo ha convertido en un lujo para muchos hogares.

Ante esto, millones de consumidores están diciendo adiós al aceite de oliva y ahora están apostando por opciones más accesibles y nutritivas. ¿La mejor parte? No hay que renunciar a una alimentación saludable.

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De sabor suave, ideal para ensaladas, vinagretas y mayonesas, el aceite de maní es una fuente natural de grasas saludables, vitamina E, fibra y minerales. Es resistente al calor, lo que lo convierte en una opción versátil para cocinar y freír.

Aunque su precio aún es algo elevado, es más económico que el de oliva y ofrece beneficios similares para la salud cardiovascular. Soporta altas temperaturas y su sabor neutro lo hace muy adaptable.

Este aceite vegetal destaca por tener un 63% de grasas monoinsaturadas, un bajo nivel de grasas saturadas y una alta cantidad de omega-3, lo que lo hace ideal para cuidar el corazón y el cerebro. Además, su sabor neutro lo convierte en un excelente aliado para guisos, frituras e incluso repostería.

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- Sofritos y guisos: usa mitad canola y mitad oliva o maní para mantener sabor y reducir costos.

- Ensaladas: mézclalo con unas gotas de sésamo o nuez para mejorar su aroma sin elevar el precio.

- Repostería: ayuda a conservar la humedad sin dejar sabor fuerte.

- Tip de compra: prefiere envases opacos de 1 litro y guárdalo en un lugar fresco. Dura hasta 12 meses sin abrir.

El debate entre salud y economía ya no es tan difícil: cambiar el aceite de oliva por opciones como el de maní puede reducir hasta en un 50% el gasto mensual, sin perder calidad nutricional.

Cada vez más familias están haciendo el cambio, y tú también puedes hacerlo sin miedo. Comer bien no tiene por qué ser costoso.