Los 3 alimentos que consumes y causan celulitis

La celulitis es lo que sucede cuando el tejido conectivo dentro de la capa de la dermis de la piel se debilita y permite que la grasa (del tipo subcutáneo) sobresalga, creando en última instancia esa apariencia de hoyuelos que todos conocemos y odiamos.

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Por eso, muchas mujeres que la padecen quieren saber no sólo qué ejercicios ayudarán a combatir la celulitis, sino también si existen alimentos que la causen. Antes de llegar a eso, es importante comprender esto: entre el 80 y el 90 por ciento de las mujeres, incluidas las atletas súper en forma, se ven afectadas por la celulitis, y hay muchísimas cosas que pueden contribuir a ella. Pero sí, el más importante puede ser simplemente la alimentación diaria.

Una de las formas más importantes de saber si los alimentos causan celulitis es buscar alimentos que provoquen inflamación . ¿Por qué? "Con la inflamación crónica, las células grasas comienzan a agrandarse y a retener líquidos y toxinas", explica Stefanie Méndez, cofundadora de Matriarch, un servicio de nutrición y acondicionamiento físico para mujeres. "A medida que los líquidos se acumulan, la circulación empeora y esas toxinas comienzan a contribuir a la degradación del colágeno y la elastina que mantienen la piel suave y firme".

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Los carbohidratos refinados, o alimentos a los que les falta uno o más de los componentes clave que hacen que un grano sea integral, son uno de los principales grupos de alimentos que causan inflamación.

Los alimentos procesados ​​son otra causa de inflamación. La mayoría de los alimentos que se encuentran en el supermercado han sido procesados ​​hasta cierto punto, ya sea en fundas o enlatados. Pero desde una perspectiva de salud, "a los productos procesados ​​a menudo se les agregan alimentos inflamatorios como azúcar, grasa y sal para preservarlos y mejorar el sabor", dice Kristen Smith, RD , portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.

Este tipo de alimentos son papas fritas, bocadillos empacados, productos horneados, refrescos, productos cárnicos como salchichas y alimentos prepreparados.

Hay otro ingrediente importante al que hay que prestar atención: la sal. Si bien no se ha relacionado con alimentos que causan celulitis específicamente, podría empeorar cualquier celulitis preexistente.

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"La sal hace que el cuerpo retenga líquido en las células y los tejidos grasos, lo que crea esa apariencia arrugada y inflamada", dice Méndez. "Es una de las principales causas de ese efecto dominó". Ahora bien, aquí está el verdadero problema: la mayoría de las personas consumen un promedio de 3 400 miligramos de sodio por día (aproximadamente 1 100 miligramos más que la recomendación de la Asociación Estadounidense del Corazón ) y eso aumenta el riesgo de retención de líquidos, dice Smith.

Así como hay ciertos "alimentos para la celulitis" que se deben evitar, hay alimentos que pueden ayudar a prevenirla. Querrá completar su dieta con alimentos antiinflamatorios que estén llenos de antioxidantes y polifenoles, que ayudan a reducir la inflamación y las células dañadas en su cuerpo como: alimentos ricos en vitamina C, frutas con abundante agua, verduras de hojas verdes como espinacas, col rizada y alimentos que contengan grasas saludables, como nueces, salmón, atún y aceite de oliva.