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Los premios Summum reconocen a la cocina ecuatoriana; conozca el ranking de los mejores restaurantes
Quito, Cuenca y Guayaquil concentran la mayoría de restaurantes estrella, y Manta se suma al listado con dos representantes.
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Los premios SUMMUM reconocieron la excelencia gastronómica ecuatoriana.( )
20 restaurantes de Ecuador fueron reconocidos por los Premios SUMMUM, una plataforma de Perú que premia la calidad y destaca la gastronomía.
El 15 de octubre se celebró la primera Gala SUMMUM en Ecuador que reunió a los principales referentes de la gastronomía y rindió homenaje a los restaurantes, chefs y productores que lideran la cocina nacional.
Quito, Cuenca y Guayaquil concentran la mayoría de restaurantes estrella, y Manta se suma al listado con dos representantes.
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La organización describió a la gala como un recorrido por las raíces y la riqueza de los sabores de nuestro país, en 12 categorías. Estas premian la "calidad, pasión y talento de la escena gastronómica de todo el país".
Los premiados
Un jurado especializado, conformado por 20 expertos y más de 4 000 comensales de amplia reputación, evaluaron los mejores establecimientos y personalidades de la industria. Entre ellos se encontraron:
Conozca el ranking de mejores restaurantes:
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