José Urrutia te enseña a preparar unos rollitos de carne y queso en cielo de tocino

Si buscas una receta deliciosa, jugosa y con mucho sabor, estos rollitos de carne y queso en cielo de tocino son la opción perfecta. Son ideales para sorprender en una reunión o simplemente disfrutar en casa con una explosión de sabor en cada bocado.

A continuación te mostramos los ingredientes que necesitas para realizarlos en casa y cuáles son los pasos para su preparación:

En un tazón, mezcla la carne molida con el huevo, pan rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, sal y pimienta. Amasa bien hasta integrar todos los ingredientes.

Toma una porción de la mezcla y aplástala en tu mano. Coloca una tira de queso en el centro y envuelve con la carne, formando un rollito compacto.

Coloca dos tiras de tocino en forma de cruz y envuelve el rollito de carne con ellas. Asegúrate de que el tocino cubra bien la carne para mantener la jugosidad.

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Puedes cocinarlos de tres maneras:

En sartén: Dóralos a fuego medio-alto hasta que el tocino esté crujiente.

En horno: Hornea a 200°C por 20-25 minutos.

En air fryer: Cocina a 180°C por 15-18 minutos.

Si deseas, barniza con salsa BBQ en los últimos minutos de cocción para un toque caramelizado. Sirve calientes y disfruta.