Chito Vera se viraliza al hablar sobre el encebollado en una entrevista con extranjeros

Marlon Chito Vera, solo Chito para sus fans, se volvió viral en redes sociales después de explicar, en sus propias palabras, qué es un encebollado, aquel platillo de la costa ecuatoriana que se ha convertido en parte de la representación gastronómica del país alrededor del mundo.

En una entrevista del podcast Champions corner, de la mano del también luchador de artes marciales, Brandon Moreno, el deportista recibió preguntas del público, entre la conversación, el tema de tal platillo salió a flote, y Vera aprovechó a explicar su preparación, degustación, etcétera.

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Brandon le pidió que le explicara qué es el encebollado o el chifle, y ni corto ni perezoso, Chito respondió "el encebollado es una sopa brother, y mi mujer hace uno... -hace una señal de beso haciendo alusión a que es delicioso-, cuando estén por California me avisan y yo le digo que haga para que degusten".

Pero la explicación no paró: "Es una sopa de albacora, un pescado, tú le matas al pescado, le cocinas. Y es simple, son solo como 5 ingredientes. Es una sopita caliente, tú tienes un pedazo de pan, un cachito... uy, rico "-finge que moja el pan en la sopa y se lo come-.

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"El chifle es un verde. No es la banana, es el plátano verde. Tú lo cortas finito, como monedas de 50 centavos, lo fríes en aceite hirviendo, queda crocanquito. Es rico. Lo agarras con las manos, lo rompes, lo echas, y cuando tú comes la sopita que es el caldito con el pescadito y la yuquita, se te derrite en la boca", concluyó.

El video de Chito explicando tal platillo ecuatoriano a sus colegas no tardó en replicarse en redes sociales, recibiendo todo tipo de comentarios, algunos que destacaban su particular forma de explicar el plato, y otros afirmaban que solo con su explicación desataron sus ganas de comerlo.