Científicos descubren un alimento con capacidad de regenerar las neuronas

Un reciente estudio realizado por científicos australianos ha revelado que el hongo Hericium erinaceus, conocido comúnmente como "hongo melena de león", tiene efectos positivos sobre la salud cerebral, favoreciendo la regeneración neuronal y mejorando la memoria.

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Esta investigación, liderada por el profesor Frederic Meunier del Instituto del Cerebro de Queensland, podría abrir nuevas perspectivas para prevenir y tratar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

El estudio, publicado en la revista Journal of Neurochemistry en 2023, se centró en cómo el Hericium erinaceus estimula la regeneración celular y la recuperación de las neuronas dañadas. A medida que las personas envejecen, el cerebro experimenta un deterioro cognitivo que puede dificultar las tareas cotidianas.

Factores como una mala alimentación y enfermedades como el Alzheimer aceleran este proceso. Por ello, científicos buscan alimentos que promuevan la salud cerebral, y el hongo melena de león se presenta como una opción prometedora.

Este hongo, utilizado tradicionalmente en la medicina de Asia y Oceanía, ha captado la atención de la ciencia moderna gracias a sus propiedades bioactivas. El Hericium erinaceus favorece el crecimiento de nuevas neuronas en el hipocampo, una región esencial para la memoria. Los estudios experimentales en ratones han mostrado que este hongo mejora significativamente la memoria, especialmente en lo relacionado con el hipocampo.

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Los compuestos bioquímicos hallados en el Hericium erinaceus, como la N-de feniletil isohericerina (NDPIH), muestran un gran potencial para desarrollar tratamientos para trastornos neurodegenerativos. Con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, el hongo podría ayudar a reducir el riesgo de dolores de cabeza intensos. Sin embargo, los expertos recomiendan consultar con un médico antes de consumirlo, especialmente en personas con enfermedades autoinmunes, ya que podría no ser adecuado para todos.