Desechos, Licor adulterado, Édgar León | Visión 360 V Temporada

*Ecuador produce 4 millones de toneladas de residuos sólidos. De los cuales solo el 25% se dispone en condiciones adecuadas, el % restante se distribuye en botadores a cielo abierto, botadores controlados, ríos y otros espacios.

*Aproximadamente 900.000 ecuatorianos consumen bebidas alcohólicas. Cada uno de ellos puede estar expuesto a la ingesta de metanol en el licor sin saberlo. El expendio de alcohol adulterado es una actividad clandestina que se esconde tras tiendas de abarrotes, casas o discotecas.

*Un perfil al reconocido chef ecuatoriano Édgar León,  cuyo nombre es reconocido a nivel mundial y en cada plato busca implementar la identidad ecuatoriana. Su propuesta gastronómica se sirve en lugares exclusivos como la Casa Blanca en Washington.