Carlos Idrovo, emblemático administrador de Hervidos El Tropical, falleció

Carlos Idrovo, el histórico y emblemático administrador del local Hervidos El Tropical, en el Centro Histórico de Quito, falleció el 11 de diciembre de 2025.

La Cámara Provincial de Turismo de Pichincha lamentó su muerte y envió sus condolencias a familiares y amigos.

Hervidos El Tropical es parte de la historia de Quito. Nació en 1948 como una cantina y cafetería, fundada por Vicente Borja y Anita Díaz.

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El negocio luego fue asumido por la hija de ese matrimonio, Ruth Borja, quien a su vez se casó con Carlos Idrovo. El hombre era cliente del local cuando trabaja como conductor, pues antaño en el sector funcionaba la terminal terrestre de Cumandá.

Hervidos El Tropical ofrece una bebida que se prepara a base de jugo de naranjilla, azúcar y otros ingredientes que son una receta especial y secreta de la familia.

Cada semana, cientos de profesionales y estudiantes universitarios acuden al lugar para disfrutar de los preparados.

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