Aprende a hacer colada morada y guaguas de pan junto a Macarena Valarezo y Monserrat Astudillo

El 2 de noviembre los ecuatorianos se preparan para disfrutar de la famosa colada morada y las guaguas de pan, una tradición que no desaparece aunque la elaboración de la colada no es simple. 

Macarena Valarezo, concejala de Quito, revela sus secretos para hacer una colada morada. Que dicen por ahí es una de las más deliciosas:

“Dos litros de agua hervida y hervir con jugo de mora, en otra hornilla lo que hacen es cocinar piña y frutilla, lo que he hecho es hervir para que quede en un estado consistente como para poner en la colada morada... Un secreto para que no haya grumos es que la tienen que estar moviendo por lo menos unos cinco minutos seguidos”.

Pero que sería de la colada si su guagua de pan. La actriz Monserrat Astudillo se autoproclama una pésima panadera, por lo que junto a Gente aprendió a hornear a la eterna compañera de la colada morada.

Aprende a preparar estas delicias típicas con este reportaje preparado por Gente.