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Datos de la empresa Dichter & Neira muestra que subió el costo de los snacks y golosinas. También de los cepillos dentales, yogurt, leche en polvo y quesos empacados.
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Los snacks salados han sido uno de los productos más afectados por este incremento de precios.( )
Un estudio levantado por la empresa Dichter & Neira, la cual se especializa en hacer estudios de mercado y consumidores, señala que en los primeros seis meses de 2023, las transacciones realizadas en las tiendas del Ecuador han experimentado un notable aumento en los precios de algunas categorías de consumo masivo.
El reporte señala que, en las tiendas de abarrotes del país, los precios se incrementaron en los siguientes productos:
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Durante los primeros cinco meses de 2023, los ecuatorianos gastaron un promedio de USD 1,07 en cada visita a las tiendas del país, adquiriendo un promedio de 1,2 categoría en cada compra.
Los días más importantes para ese tipo de locales fueron los jueves y miércoles, representando 35% de todas las compras relacionadas con categorías de consumo masivo. Esto indica que la gente aprovecha particularmente esos días para abastecerse de productos.
Las gaseosas y bebidas carbonatadas ocuparon el primer lugar en la lista de alimentos que más se adquieren en los locales. Les siguen las boquitas, snacks y otros complementos.
El agua embotellada, los cigarrillos y las cervezas también se encontraban entre las categorías más transaccionadas. Los jugos, néctares y bebidas refrescantes, las galletas dulces, las bebidas isotónicas, los helados y paletas, así como la leche UHT, completaron la lista de las 10 categorías más vendidas en las tiendas.
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Diferencias entre Sierra y Costa de Ecuador
El estudio señala que hay diferencias significativas en los patrones de consumo en las regiones Sierra y Costa. Mientras que el gasto promedio de las regiones es muy parecido, durante los fines de semana se gasta más en la Sierra, con un total de USD 1,16. En la región Costa, el gasto promedio los sábados y domingos gira en torno a los USD 1,13.
En la Costa, el viernes es el día más importante, representando 17% de las transacciones, mientras que, para Sierra, jueves es el día con más transacciones (18%). Un dato curioso es que el 20% de las transacciones realizadas en la Costa son los fines de semana. Para la Sierra, este número se reduce con un 14% de transacciones totales.
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