La primera veda de cangrejo del 2025 iniciará este 1 de febrero

El Ministerio de Producción emitió esta resolución el pasado 24 de enero. Los restaurantes están autorizados a vender cangrejo hasta el 5 de febrero.
Imagen de archivo de un plato de cangrejo servido con un maduro y salsa, en el Festival de Cangrejo de Naranjal en 2023.()
27 ene 2025 , 21:55
David Muñoz

Los actores del sector pesquero solo podrán recoger cangrejos rojos y azules hasta el 31 de enero, después que el Ministerio de Producción emitiera una resolución en el que se dispone que la veda reproductiva de los crustáceos iniciará el 1 de febrero.

Esta medida tendrá lugar hasta el 2 de marzo. Durante este periodo, no se podrá capturar, transportar, poseer, procesar y comercializar las especies mencionadas.

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En el documento, publicado el 24 de enero, dispone que los restaurantes únicamente están autorizados a vender cangrejo en los primeros cinco días de la veda, es decir, hasta el 5 de febrero.

El Ministerio de Producción indicó que estas fechas son decididas con informes técnicos del Instituto Público de Investigación de Acuicultura y Pesca (IPIAP).

La veda es una medida que permitirá proteger a los cangrejos machos y hembras durante su pico reproductivo para garantizar la sostenibilidad pesquera.

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Quienes incumplan con la veda pueden ser sancionados con la Ley de Orgánica para el Desarrollo de la Acuicultura y Pesca o incluso pueden ser entregados a Fiscalía y ser procesados conforme al código penal.

La última veda de cangrejo tuvo lugar entre el 23 de agosto y el 30 de septiembre.

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