Cangrejos
Ecuador
Encebollado, guagua de pan, viche: Ecuador es experto en preparar los platos más grandes del mundo
Costa, Sierra y Amazonía han demostrado su potencial gastronómico, llevando su preparación incluso al libro de los récord Guinnes.
17 diciembre 2025
Quito
Más de 15 mil personas asistieron a la cangrejada quiteña
La agenda cultural, en el marco de las celebraciones por los 491 años de fundación de Quito, incluyó conciertos, entradas a museos a menor costo y eventos como la Cangrejada Quiteña.
06 diciembre 2025
Guayaquil
La Policía decomisó cangrejos en el aeropuerto de Guayaquil y lo donó a un centro de adultos mayores
En este año, la Policía Nacional ha incautado varios cargamentos con cangrejos por violar medidas ministeriales. Ahora el control cobra más relevancia tras la prohibición de exportación.
29 octubre 2025
Economía
Ecuador no podrá exportar cangrejos por seis años para evitar su agotamiento
La prohibición fue declarada por el Comité de Comercio Exterior, tras conocer informes que existe sobrepesca de los crustáceos y que su población ya no está en equilibrio.
23 octubre 2025
Guayaquil
Cangrejales en Sauces: el banquete nocturno que une a Guayaquil
Más de 40 locales ofrecen miles de cangrejos cada fin de semana en un ambiente festivo que atrae a familias, amigos y visitantes de otras provincias.
03 octubre 2025
Ecuador
El cangrejo ya se puede consumir de nuevo desde este 16 de septiembre
La segunda muda del crustáceo terminó en la víspera.
15 septiembre 2025
Ecuador
Veda del cangrejo en Ecuador 2025: ¿Cuándo termina y qué debes saber?
La segunda veda del año, que protege al cangrejo durante su etapa de muda, finalizará en septiembre, tras un mes de prohibición en captura y comercialización
31 agosto 2025
Guayaquil
340 cangrejos capturados en plena veda fueron liberados en Guayaquil
La veda del cangrejo rojo y azul comenzó el viernes 15 de agosto y se extenderá hasta el 15 de septiembre.
22 agosto 2025
Ecuador
¿Hasta cuándo se puede comprar y comer cangrejo?
La veda del cangrejo en Ecuador comienza este viernes 15 de agosto de 2025, durante la cual se prohíbe la venta, comercialización, captura, transporte y posesión del crustáceo.
14 agosto 2025
Ecuador
La veda del cangrejo rojo y azul empezará este viernes 15 de agosto
Quienes incumplan con la veda del cangrejo pueden enfrentar, incluso, una denuncia en Fiscalía.
14 agosto 2025
Ecuador
Naranjal obtuvo un Récord Guinness por la ensalada de cangrejo más grande del mundo
El cantón realizó el Festival del Cangrejo Rojo 2025 que congregó a miles de visitantes. La ensalada rindió para unos 50 000 platos.
03 agosto 2025
Ecuador
El Festival Cangrejo Rojo espera generar USD 3 millones para el cantón Naranjal
El Festival del Cangrejo Rojo es un motor para la economía de Naranjal, al generar 300 plazas de empleo directo y 1000 indirectos.
01 agosto 2025
Ecuador
Intentaron enviar 2 460 cangrejos vivos desde Quito a Nueva York
En el aeropuerto Internacional Mariscal Sucre de Quito, se encontraron cajas que contenían cangrejos vivos que intentaban ser enviados a Nueva York, Estados Unidos.
25 julio 2025
Seguridad
Galápagos: Armada decomisa 30 cangrejos congelados y mercancía no declarada
Los uniformados hallaron la especie no permitida y los otros objetos en una gabarra. No hubo detenidos.
29 mayo 2025
Ecuador
Desde este domingo ya se puede comer cangrejos en Ecuador
La veda del cangrejo en costas ecuatorianas había iniciado el 1 de febrero de 2025 y es una normativa para que la especie entre en etapa de precortejo y cópula.
01 marzo 2025
Guayaquil
Cangrejales de Guayaquil prevén vender hasta mil cangrejos antes de la veda
La demanda del crustáceo se disparó esta última semana.
31 enero 2025
Ecuador
La primera veda de cangrejo del 2025 iniciará este 1 de febrero
El Ministerio de Producción emitió esta resolución el pasado 24 de enero. Los restaurantes están autorizados a vender cangrejo hasta el 5 de febrero.
27 enero 2025
Ecuador
Desde este 1 de octubre se puede volver a comer cangrejos
La veda por muda concluyó. En ese periodo se decomisaron más de 2 500 cangrejos, que fueron devueltos a su hábitat natural.
01 octubre 2024
Ecuador
La veda del cangrejo cambia de fecha y empezará desde septiembre
Según la cartera de Producción, la mayoría de cangrejos que analizó aún no estaban en periodo de muda.
28 agosto 2024
Ecuador
La veda del cangrejo rojo y azul comenzó desde el 23 de agosto
Así lo dispuso el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca con la emisión del Acuerdo Ministerial número MPCEIP-SRP-2024-0234-A que rige en el país
25 agosto 2024
Ecuador
El periodo de la segunda veda de cangrejo rojo y azul será del 1 al 30 de septiembre
Así lo indica el Acuerdo Ministerial número MPCEIP-SRP-2024-0025-A del Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca
21 agosto 2024
Guayaquil
Guayaquil | Dos cangrejales son clausurados en Sauces por presencia de plagas y heces de roedores
Funcionarios de Arcsa inspeccionaron una veintena de restaurantes donde se venden cangrejos y mariscos. La mayoría cumplía con las normativas de higiene.
18 julio 2024
Ecuador
La primera veda de cangrejo del 2024 terminó: ecuatorianos pueden consumir el crustáceo desde este 1 de marzo
La veda de cangrejos, dispuesta por el Ministerio de Producción, estuvo vigente hasta el 29 de febrero. El crustáceo ya se está comercializando en varios mercados desde hoy.
01 marzo 2024
Ecuador
La veda del cangrejo en Ecuador termina este 29 de febrero
La segunda veda está planificada del 1 al 30 de septiembre.
27 febrero 2024
