Ganaderos piden que se extienda prohibición de suero de leche

El domingo 25 de agosto vencerá la moratoria que impide la comercialización del suero de leche. Los ganaderos piden que se extienda esta prohibición, mientras que los industriales lácteos esperan que el gobierno levante la medida. 

La moratoria está vigente desde el pasado febrero. El suero de leche se usa en varios productos alimenticios como reemplazo de este producto natural.

Los ganaderos buscan que la medida se extienda por 6 meses más, pues consideran la medida ha evitado que se mezcle la leche pura con el suero, lo que para ellos significaba una competencia desleal. Esto ha permitido incrementar la venta de leche y además que se vuelva a comprar el producto a los pequeños campesinos.

En tanto, en el Centro de la Industria Láctea están a favor de que termine la moratoria. Representantes de los productores de queso, de donde se obtiene el suero, señalan que con la prohibición han perdido el 30 % de sus ingresos y que las pérdidas podrían ser mayores.

Ambos sectores coinciden en que se debe normar la venta de suero de leche. Sin embargo, será el Gobierno el que tome la decisión final.