Qué tipos de hierro hay en los alimentos y cómo podemos absorberlo mejor
¿Sabes quién necesita más hierro en esta familia ?
02 abr 2018 , 09:27
Redacción
¿Sabes quién necesita más hierro en esta familia ?
El hierro es esencial para el crecimiento y el desarrollo de nuestro cuerpo, pero no todos necesitamos la misma cantidad de este mineral.
La recomendación diaria varía mucho según la edad y el sexo, y depende de si se sigue una dieta principalmente vegetariana o no.
La carencia de hierro es una causa muy común de enfermedad en el mundo: cuando la gente no tiene suficiente puede tener una piel muy pálida, fatigarse fácilmente y sufrir dolores de cabeza o padecer anemia ferropénica.
Pero los alimentos contienen distintos tipos de hierro y el cuerpo no absorbe ese mineral con la misma facilidad de unas y otras fuentes. ¿Cómo podemos asegurarnos de que ingerimos lo suficiente?
¿Cuánto necesitamos y para qué?La mayor parte del hierro de nuestro cuerpo está presente en los glóbulos rojos, sobre todo como componente de la . Su principal función en este caso es transportar el oxígeno en la sangre para distribuirlo desde los pulmones a los distintos tejidos del cuerpo.