5 preguntas que quizá te has hecho sobre el veganismo

Los veganos no comen ningún alimento de origen animal.

Por razones de dieta, para proteger  o por respeto a la vida animal. Los motivos pueden variar, pero lo cierto es que el veganismo, el no comer alimentos de origen animal, parece ir ganando adeptos.

A nivel de dietas, carnes, aves, pescado, mariscos, productos con lactosa, huevos o miel.

Según la Asociación Vegana española el veganismo va más allá de una dieta. Es un " centrado en la exclusión razonable, en la medida en que sea posible y practicable, de toda forma de explotación y crueldad hacia la utilización de los animales como alimento, ropa u otros usos".

En el marco del Día Mundial del Veganismo, que se celebra este miércoles, hablamos con expertos para desmentir ciertos .

1. ¿Más o menos sanas?El profesor , especialista en nutrición del King's College de Londres, asegura que "ninguna dieta es más sana que otra si contiene todos los nutrientes".

"Es cierto que los veganos tienden a pesar menos que los consumidores de carne y eso representa menos riesgos a la hora de padecer, por ejemplo,  pero depende de si cuidan o no su dieta", le dijo a BBC Mundo.

Sobre el azúcar, asegura que los  en veganos y no veganos siempre que lleven una dieta equilibrada. Dependerá de si consumen mucha comida procesada o no.

Dominika Piasecka, portavoz de la primera asociación vegana del mundo, , dijo: "Puedes obtener todo lo que tu cuerpo necesita en una dieta vegana: los veganos en realidad tienden a comer que el resto de la población, lo que tiene increíbles ".

El profesor Sanders recuerda que la única carencia que pueden tener los veganos es de 

Esta vitamina está presentes en el agua y el suelo, pero son eliminadas de los productos que ingerimos. La clave es que los animales reciben inyecciones o suplementos de esta vitamina B12 y por eso la obtienen los consumidores de carne.

"Una carencia de vitamina B12 puede ocasionar problemas de salud serios llegando incluso a la o la ", advierte Sanders que simplemente recomienda que se tenga en cuenta esta realidad si se elige una dieta sin productos animales.

Para Piasecka, de la Vegan Society, ni siquiera hace falta tomar suplementos para obtenerla. "Puedes obtenerla a través de  como leche de plantas, algo de cereal para el desayuno o Marmite (un subproducto de la levadura de cerveza)".

3. ¿Supone algún riesgo?Además del mencionado por la falta de Vitamina B12 y sus consecuencias, el profesor Sanders habla del .

"Los veganos tienen que asegurarse de tomar productos de soja con calcio (de lo contrario) eso podría causar osteoporosis y aumentar el riesgo de ".

También recalca que habrá que estar muy vigilantes en el caso de niños  que sigan una dieta vegana. "Algunos tienden a ser más flacos y bajitos, pero si los padres vigilan bien lo que comen no tiene por qué ser así".

Desde la Vegan Society recuerdan que la Asociación de Dietética Británica (British Dietetic Association) asegura que una dieta vegana es "de la vida la infancia y el embarazo", algo que no desmiente el profesor Sanders.

4. ¿Los veganos son menos fuertes?La fuerza no tiene nada que ver con el veganismo coinciden ambas fuentes.

Sanders puntualiza que "en la tercera edad, las personas que han llevado una dieta vegana sí pierden más que los no veganos, pero no tiene consecuencias graves y se puede solucionar con un aumento de la movilidad".

La Vegan Society recuerda el nombre de Patrik Baboumian vegano; el caso de un campeón de kickboxing James Southwood y las tenistas Venus y Serena Williams.

5. ¿Viven más?No, no hay bases científicas que prueben esta afirmación. Los defensores de la dieta veganos dicen que ellos tienen "una, una tasa menor de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y también algunos tipos de cáncer", pero Sanders recuerda que esto pude darse también en carnívoros con una buena dieta.

La buena dietaEn definitiva, si quieres llevar unasolo tienes que tener en cuenta las siguientes recomendaciones, según el servicio público de salud británico.

- Comer al menos 5 porciones de  por día.

- La base de tus comidas debe estar en papas, arroz, pasta u otros con almidón. A ser posible elige siempre cereales integrales.

- Contempla una : soja o yogures. Elige aquellos con niveles bajos de azúcar y grasa.

- Come frijoles,  y otras proteínas.

- Cocina con .

- Bebe , al menos 1,5 litros al día.