La industria alimenticia ecuatoriana reformulará sus productos que contengan el colorante rojo N° 3
Hasta enero de 2027, la industria alimenticia ecuatoriana tendrá que reformular los productos que contengan colorante rojo número 3. Así lo dispuso la tarde del 24 de enero la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa).
La decisión la toma luego de que la FDA prohibió en los Estados Unidos el consumo de alimentos y medicamentos que contengan este aditivo, porque los científicos descubrieron, en animales, vínculos con el cáncer.
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Colorante rojo en Ecuador
En el país, menos del 1 % de alimentos y medicamentos contienen este colorante, según Daniel Sánchez, director ejecutivo de Arcsa. Los plazos que han dado a las industrias son los sugeridos por el organismo estadounidense.
Para los medicamentos hay otro plazo: enero de 2028, después ninguna medicina que contenga este aditivo podrá ser vendida en el país.
Solo 89 medicinas de un total de 60 000 que se venden en Ecuador contienen este aditivo que, químicamente, es conocido como eritrosina y que se hace con petróleo.
Mientras transcurren los plazos, el Arcsa insta a la ciudadanía a revisar los ingredientes que aparecen en las etiquetas de los productos.
Por ahora la decisión de comprar productos y medicinas con este colorante será de cada ciudadano.