Harvard elimina la leche de guía de alimentación saludable
La leche fue eliminado por sus altos niveles de grasas saturadas
La eliminó la leche de su guía de alimentación saludable, llamada , sustituyéndola por agua, preferentemente.
Con esto, Harvard envió un mensaje fuerte al USDA () y expertos en todo el mundo con el lanzamiento de su guía, misma que reemplaza la pirámide alimenticia.
Los expertos en nutrición e investigadores de la universidad la realizaron, basada en una nutrición sana, libre de la presión política y grupos de la industria que podrían verse afectados.
La mayor prueba de ello es la ausencia total de productos lácteos, debido a que “un alto consumo de estos alimentos aumenta significativamente los riesgos de padecer c”.
En su guía Healthy Eating Plate también mencionó que los de en la mayoría de los productos lácteos y los componentes químicos de su producción les hace un alimento para evitar.
Deben ser sustituidos por hortalizas como entre otros, y granos de diversas especies, para producir el calcio necesario y de calidad.
Fuente: https://www.health.harvard.edu