La verdura que consumía Moisés y se aconseja consumir

Varios estudios científicos han demostrado que una alimentación adecuada es esencial para desarrollar y mantener un cuerpo saludable.

Por lo que se recomienda comer calabaza, esta verdura ha sido cultivada desde tiempos ancestrales, debido a sus beneficios para la salud, contribuciones nutricionales y su uso en la cocina.

La Federación Española de Nutrición (FEN) señaló que el cultivo de calabazas data de la época de Moisés, ya que era un alimento popular entre los hebreos.

Además, se han encontrado restos de esta verdura en tumbas incas, así como en Egipto y China antes de la era cristiana.

Gracias a la diversa variedad de este alimento y la posibilidad de plantarlo en casi todas las regiones del planeta, lo podemos encontrar fácilmente en tiendas y supermercados.

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Los expertos en nutrición recomiendan incluir esta verdura en las dietas, por tener proteínas y carotenoides y ser una fuente de vitamina C, también se destaca por su bajo aporte de grasas y calorías.

Una ración de 200 gramos, cubre un 31% de la ingesta recomendada por día, y su contenido de luteína, criptoxantina, carotenos y zeazantina se transforma en vitamina A en nuestro organismo.

La Fundación del Corazón de España explica que la calabaza por su alto contenido de fibra hidrato de carbono y potasio, produce un efecto laxante y genera saciedad.

Es conocido como un antioxidante natural que ayuda a eliminar toxinas previniendo el envejecimiento celular.

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