25 ago 2015 , 11:00

Consumo de pollo se incrementó en los últimos 20 años en el país

La producción avícola del país aumentó en un 400% en los últimos 20 años.

La producción avícola del país aumentó en un 400% en los últimos 20 años. Los ecuatorianos consumen pollo debido al bajo precio de la libra, en comparación con las carnes como la de res, o la de cerdo. 

 

Por este motivo los avicultores optan por la producción de aves adultas, pollos recién nacidos, y huevos fértiles. 

 

En 1990 se crió y comercializó 55 millones de pollos, cifra que ahora alcanza los 220 millones de pollos y 10 millones de huevos, según datos de la Corporación Nacional de Avicultores.

 

El Oro es la provincia donde se concentra el 60% de la crianza de pollos, en segundo lugar, Guayas con el 20% y luego, Santa Elena y Manabí, con un 10%, respectivamente. 

 

Debido al constante incremento de familias y asociaciones dedicadas a la producción de pollo se han habilitado más controles de sanidad. Se estima que el aumento anual en la producción avícola sea del 3%, tema que se tratará en el vigésimo quinto congreso de avicultores del país. 

 

El Dato: 

 

Ecuador ocupa el puesto 18 en el listado de países que más consumen carne de pollo y huevos. En los primeros lugares están Israel y Estados Unidos.

 

Noticias
Recomendadas