¿Por qué las donas tienen un agujero en el centro?

La forma de las donas es inconfundible: un bollo circular con un hueco en el medio. Pero ¿Por qué es así? Según el sitio en Facebook, Pictoline, cuando los holandeses llegaron a América lo hicieron con tradiciones como los olykoeks (bollos fritos en aceite), pero que pese a su sabor era una tortura de comer: nunca estaba bien preparado y la solución a esto dio paso a la dona.

Cuando Hanson Gregory, capitán de un buque de Nueva Inglaterra, estaba navegando llevó varios olykoeks que preparó su madre. El problema era siempre el mismo: los bordes eran perfectos, pero el centro nunca se freía del todo bien. Tras meditar, tomó una lata y le quitó la parte del medio, dando la tradicional forma de la dona, bien cocida por todos lados.