Decomisan leche y 280 kilos de queso en Carchi

Cerca de 2 mil litros de leche y 280 kilos de queso fueron decomisados durante un operativo realizado en los cantones de Huaca y Tulcán, en la provincia de Carchi, el miércoles 6 de febrero de 2019.

Según el reporte de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia (Arcsa), el alimento decomisado se destruyó con el fin de “precautelar la salud” de la ciudadanía. La leche, obtenida en la planta de Huaca, “había sobrepasado los límites de ácidez y antibióticos”.

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En tanto que en Tulcán, los 40 bloques de queso de 7 kilos cada uno contenían residuos de antibióticos, lo que los convertía en alimentos "altamente peligrosos para el consumo humano".

Durante el operativo, realizado en conjunto con la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitaria (Agrocalidad), se “verificó el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias adecuadas para los procesos de preparación de los lácteos y el producto terminado”, el mismo que debe poseer la notificación sanitaria.

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