Mil restaurantes en Bolivia retiran saleros de mesas para reducir consumo

Al menos mil restaurantes en Bolivia aceptaron retirar de sus mesas los saleros para evitar el consumo excesivo de sal en el país andino dentro de una campaña promovida por el Gobierno de Evo Morales, informó hoy una fuente oficial.

La campaña "Sal de mi vida" propone que restaurantes, comedores populares y puestos ambulantes de comida rápida pongan los saleros a disposición solamente ante petición directa del usuario, explicó el viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor, Guillermo Mendoza, según la agencia estatal ABI.

Añadió que la meta es llegar con esta iniciativa a unos 6.000 establecimientos, con el objetivo de contribuir a la reducción de las enfermedades cardíacas derivadas del consumo de sal en exceso.

La campaña boliviana se puso en marcha en septiembre pasado, atendiendo a una recomendación que hizo en 2014 la Organización Mundial de la Salud (OMS) para fomentar la reducción del consumo de sal con el fin de prevenir enfermedades cardíacas e hipertensión.